NUEVO LANZAMIENTO
En este curso aprenderás las bases de la pastelería francesa, aprenderás sobre masas, mousses, cremosos y ganaches con todos los secretos y técnicas adecuadas que debes aplicar en cada paso. Te enseñaré desde cero las diferentes metodologías para la elaboración correcta de cada preparción, 36 vídeo lecciones donde aprenderás a realizar una amplia variedad de recetas que te serviran para crear, controloar y sistematizar tus propías elaboraciones.
Adicionalmente nos adentraremos al mundo de las preparaciones sin gluten, así nos aseguraremos de tener siempre opciones para todos nuestros clientes.
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Este curso, está especialmente diseñado para ser esa guía que tanto necesitas cuando estás iniciando en este dulce mundo. Con él, no sólo aprenderás a realizar hermosas y deliciosas tartas que tienen que estar en cualquier carta de sabores, sino que también aprenderás la teoría esencial de los ingredientes, materiales, cuidados y técnicas que deberás aplicar en tu pastel para lograr los mejores resultados y hacer que tus clientes vuelvan por más.
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Una pastelera locamente enamorada de su trabajo: Enseñar a quienes desean emprender en este dulce mundo, realizando postres increibles con técnicas vanguardistas.
Mi metodología se basa en enseñar de una manera fácil, didáctica y entretenida que hacer una buena pastelería no es complicado. Transmitir los conocimientos sobre la historia, la ciencia, el detrás de cada preparación, las materias primas y su calidad, demostrar la aplicación de nuevas técnicas adaptadas a los utensilios que tenemos a nuestro alcance y sobre todo poder motivarte a aplicar todo lo aprendido desde tu casa, esa es mi misión.
•RESEÑAS•
¡Hola Anna! Ha sido un placer realizar este hermoso y nutritivo curso contigo.
La verdad todo me pareció excelente, las preparaciones fueron todas espectaculares , amé cada una de las tartas y las técnicas que aprendimos , para mi fue un ganar ganar !!! Espero poder tomar otros cursos contigo próximamente…. gracias por todo
Quiero agradecerte Anna por toda tú labor profesional y personal, desde que te encontré en Instagram no dude en ponerme en contacto contigo para realizar tus cursos, era lo que buscaba y ha abarcado todas mis expectativas, sin duda alguna son cursos 100% recomendables, así que no duden un segundo en realizar cada uno de sus cursos !!! Mil Gracias ..!!!😘
Este curso me encanto!!! Anna se preocupa por enseñar todo a la perfección, no se deja nada atrás de sus conocimientos, todas las tartas que aprendí son exquisitas y además es un curso muy versátil porque se aprenden varias técnicas en una sola tarta y esto te sirve demasiado!
Le tengo mucho cariño al curso porque fue mi primer regalo de la madre de parte de mi esposo y mi bebé.
También Anna siempre está muy pendiente de uno y eso me parece un plus que le aporta a su curso!
Después de tomar muchas clases finalmente encontré a dolceannakatherina, es la mejor clase que he tomado. Las técnicas y recetas que enseña son maravillosas, sale de lo común su paciencia estoy tan feliz.
Muchisímas gracias Anna. Fue un curso excelente. Tus conocimientos son fabulosos, la verdad es que todas las clases son súper especiales y ya ni hablemos de los sabores de las tartas ¡Son espectaculares! Gracias.
Querida Anna quiero agradecer muchísimo todos los conocimientos y las recetas deliciosas que nos has dado, sin duda desde que empecé a ver tu trabajo dije quiero ser su alumna, admiro mucho con el amor que nos enseñas y estoy mega encantada con las recetas que son las mejores del mundo mundial, estoy super ansiosa de participar en tu próximo curso porque quiero disfrutar de tus recetas vanguardistas y sus mezclas de sabores que es una explosión en el paladar. Muchas gracias un abrazo 🤗
Un curso muy profesional. Les presento mi tarta tropical, es una torta muy muy rica. Estoy contenta con este curso, la verdad.
Hoy hice mi tarta Namelaka de chocolate y café, creo que mejore mucho despúes de mi primera tarta. Gracias Anna por todos tus tips que me ayudaron mucho y por explicar súper bien los vídeos.
Aquí comparto mi tarta, son espectaculares estos sabores y las texturas geniales, mi amiga quedó enamorada de esa combinación. Gracias Anna por todo,
Muchas gracias! Estaba exquisito y eso que a mí no me gusta para nada el dulce. Esta tarta me supo a gloria.
Sólo puedo decir: Guaooo! Estos sabores son una locura! Que deliciosos! Y la torta de chocolate es súper húmeda y apetitosa, creo que es la más rica que he probado. Esto enamorada
La torta dolce... Es la torta más espectacular de todasssss. Ya había hecho anteriormente el bizcocho sólo y es el más rico que he probado. Sabe a pinguinitos.
Muchas gracias por todo el conocimiento impartido Anna.
Anita muchas gracias por tu ayuda y por compartir tus conocimientos con tu sencillez y carismática personalidad que se refleja en cada uno de tus trabajos.
Les comparto el corte de mi tarta tropical. ¡Delicioso!
Mi resultado de los cursos. Delicioso todo. Gracias por las enseñanzas Anita.
Hola a todos!! Aquí les comparto mi torta primavera!! Sólo tenía dos moldes por eso no es tan alta. Pero estoy muy contenta porque practiqué. Gracias Anna por enseñar e inspirar.
Estoy enamorada de todas las recetas Anna. Cada una es más deliciosa que la otra. Millones de gracias, he logrado realizar las 4 tartas.
Hice la tarta dolce cuando recién había comprado el curso, cometí muchos errores tan asi que la tarta se vino abajo, la acabo de volver a hacer con muchos consejos de Anna y ayuda personalizada y la tarta realmente fue un éxito total, el curso realmente ayuda demasiado a crecer personalmente y desarrollar nuevas habilidades.
Es un excelente curso y el resultado de los pasteles es maravilloso.
Anna es muy amable y tiene siempre la atención de responder dudas hasta que todo queda claro, recomendado 1000%🥰
Hacer los cursos con Anna es estar acompañada desde el día uno hasta el final, resuelve todas las dudas que puedas tener y sus explicaciones son bastante claras, su profesionalismo y dulzura hacen super sencillo el proceso de aprendizaje. Solo he podido hacer un curso pero sin dudar y a ojos cerrados es mi profe predilecta ☺️ 100% de satisfacción con mi primer curso 💗💗💗
Estoy muy feliz de haber tomado este curso. Quiero agradecerle a Anna por todos los tips, consejos y recomendaciones. Por resolver mis dudas y por acompañarme en el aprendizaje. Es una linda persona, muy profesional, atenta y amable. Una profesora encantadora. Los videos son de buena calidad y la información es clara y el paso a paso fácil de seguir. El recetario es precioso, preparé todas las recetas y me encantaron. Las asesorías personalizadas y el chat del foro, que es muy interactivo. fueron muy valiosas para mi. Sin duda lo recomiendo ampliamente.
Súper encantada, una de mis mejores inversiones, Anna, profe, completamente agradecida por la paciencia y dedicación. Explicación personalizada por chat y recetas deliciosas. Nuevamente gracias! Y a seguir por más cursos contigo.
Este curso me ayudó a entender temas que por mi propia cuenta no lo hubiese entendido. Muchos tíos, muchas claves en las masas, ingredientes y técnicas. Gracias Anna, en lo posible volvería a tomar otro curso contigo.
No podia esperar menos, este curso es de primera. Aprendo mucho de la reposteria, no solo recetas y procesos sino el porque de algo. En poco tiempo he aprendido tanto. Los miro una y otra vez! Y que decir de los sabores de estos bizcochos, tortas, tartas y sus combinaciones. Que rico!!
He hecho varios cursos en otros portales y sin duda , en este primer curso que hice con Anna, es donde más he aprendido. Explica todo al detalle, da muchos trucos y consejos, por lo que te quedas con la impresión de que has aprendido a hacer algo fabuloso de manera muy fácil.
Uno de los mejores cursos que he tomado, todo delicioso, muy bien explicado, además de decoraciones hermosas
Anna realiza los videos de las recetas detalladamente; de una manera explícita ofrece toda información y consejos para realizar las tortas a la perfección. Si aún quedan dudas, en el grupo de alumnas (chat), Anna presta tips para que todas puedan lograrlo, super recomendable!
Es la primera 😊 vez q m inscribo a cursos on line y encantada con la experiencia. Anna detalla punto por punto para q podamos conseguir nuestras elaboraciones. Súper atenta ❤️ en cualquier duda q tengamos por pequeña que sea.
Sus tartas 🍰 son exquisitas🤤😋. Como a mi me gusta, con su punto d azúcar. Un bocado pide otro😋.
Si realmente quieres hacer un curso 📒✏️de repostería👩🍳, no dudes en hacerlo con ella. Anna es un encanto🥰❤️💋
Buenos dias, la verdad es que mi pasión es hacer cursos, siempre me encanta aprender cosas nuevas y actualizar mis conocimientos en la pastelería, creanme que este curso a logrado eso me lleno me gustó y causó satisfacción en mi, muy bien explicado tips buenisímos entendí un poco más algunos procesos y eso es muy importante para mi de verdad muy satisfecha enamorada de Anna de su forma de explicar y de todo su contenido mil bendiciones y esperando maaas cursos así.
La mejor. Preciosos vídeos y bien explicados. Desprende amabilidad y positividad, y explica todo perfecto y salen tarta súper ricas. La mejor
La forma de explicar las recetas es estupenda, súper detallada además de una calidad en los vídeos muy buenos, sin duda repetiré más cursos .
